Povestea Postului (VI). Calea catre tinerete? (Tipuri de post total si adepti celebri)

Articolele scrise de dr. Fung, pe subiectul post alimentar, continua cu Tipuri de post total si adepti celebri ai acestuia. As vrea sa spun doar faptul ca, in acest moment, eu cred ca activitatea fizica (chiar si cea intensa) merge mana-n mana cu o dieta vegana, preponderent cruda, bazata in special pe fructe si cu postul intermitent. Din fiecare lectura si vizualizare de filmulete ori de documentare de pe Net, am luat ce am crezut ca mi se potriveste, am aplicat, am schimbat, am adaptat etc. Cred ca doar experimentand poti ajunge la concluzii personale si, mai important, la schimbari la nivel fizic si mental. Enjoy! 🙂

TIPURI DE REPAUS ALIMENTAR

Există mai multe tipuri de repaus alimentar. Niciunul din aceste tipuri nu este mai bun decat altul. Fiecare gen de post actioneaza diferit, pentru oameni diferiti. Un tip de post va functiona foarte bine pentru cineva, in timp ce pentru alta persoana, poate fi ineficient.

Continue reading “Povestea Postului (VI). Calea catre tinerete? (Tipuri de post total si adepti celebri)”

3 zile de post cu apa si ceai. Experienta mea

De-acum un an, de cand am inceput experienta cu postul total, e prima data cand am tinut post cu apa si ceai pentru 84 de ore. In ultimele luni, saptamanal, am tinut un soi de post intermitent: adica in fiecare zi de luni, intre 24-42 de ore, si in fiecare zi de vineri, intre 17-20 de ore. Sigur, au fost si zile cand nu am tinut post deloc, cum a fost in perioada sarbatorilor de iarna.

Zilele astea, am simtit ca sunt pregatita sa incerc mai mult, asa ca duminica trecuta am mancat ultima masa pe la ora 18.30 (fructe) si apoi, pana joi dimineata, cand am baut suc de morcovi si sfecla rosie, am consumat doar ceai si apa cu lamaie.

Continue reading “3 zile de post cu apa si ceai. Experienta mea”

Povestea Postului (V). Calea catre tinerete?

La multi ani, drag Cititor! Dupa perioada Sarbatorilor de iarna, care a venit cu siguranta si cu abundenta alimentara, zic sa incepem Anul Nou cu noi informatii legate de postul cu apa. Astazi povestim despre:

MITURI LEGATE DE POSTUL ALIMENTAR TOTAL

Exista multe mituri asociate cu postul negru. Aceste mituri au fost repetate atât de des, încât ele sunt adesea percepute ca fiind adevăruri infailibile. Iata cateva din aceste mituri:

Continue reading “Povestea Postului (V). Calea catre tinerete?”

Getting Ironed (XVI). Where I am NOW

In urma rezultatelor “de speriat”, de la analizele din primavara, nemastiind bine spre ce se ma mai indrept (pe langa toate cate le faceam), prin martie, am apelat la OFT, o tehnica de masaj, care mi-a adus multe beneficii. Ce frumos iti scoate in cale Dumnezeu, oamenii de care ai nevoie! Cu ajutorul lui Lucian, a mainilor lui maiestre, dar si a conectivitatii pe care am avut-o cu el din primul moment, am primit ce aveam nevoie cel mai mult in acea perioada: relaxare. Fetele noastre spun ca Lucian seamana cu Mos Craciun. 🙂 Iar “Mosul” stie intotdeauna unde sa maseze, ce gand sa iti trimita si ce vorbe sa rosteasca (asta si pentru ca Lucian e maestru in multe “discipline”).

Continue reading “Getting Ironed (XVI). Where I am NOW”

Povestea postului (I). Calea catre tinerete?

Cand auzi ca se vorbeste de post, la ce te gandesti? La miercuri si vineri, la Craciun si la Paste, la regim alimentar, impus de doctor, in caz de boala? Sau la calugarie si interdictie?
Am auzit destul de des ca unii oameni se ingrasa in timpul postului. Si nu-i de mirare, caci pentru multi, postul inseamna renuntarea la produse animale, dar cam atat. In fapt, in post, se mananca tone de paine, de margarina, paste, tot felul de produse procesate, sucuri din comert etc.
Dar cand auzi de post total, la ce te gandesti? La foameeeeee, nu-i asa? 🙂 La chin, stare de slabiciune si durere de cap. Deci, de ce s-ar pedepsi cineva cu un post negru, de bunavoie si nesilit de nimeni? Dar daca afli ca, pana acum, nu ai stiut (tot) adevarul despre post? Daca afli ca postul alimentar total nu doar ca NU te lasa lipsit de energie si de chef de viata, dar ca, din contra, iti da energie? Cum asa?
Postul este o traditie straveche, testata in timp. De-a lungul vremii, a fost folosit nu numai pentru a pierde in greutate, dar si pentru a imbunatati concentrarea, pentru a prelungi viata, pentru a preveni boala Alzheimer, spre a preveni rezistenta la insulina si chiar cu scopul de inversa intregul proces de imbatranire.
Postul total ajuta la secretia hormului de crestere; de fapt, corpul ne este astfel construit, incat nivelul de adrenalina creste in timpul postului, pentru ca noi sa avem energie destula, spre a ne procura hrana pentru supravietuire (cum crezi ca supravietuiau oamenii, cand erau vremuri de seceta, ori inundatii ori alte calamitati naturale?). Postul total, doar cu apa, obliga corpul sa treaca de la a arde zahar, la a arde grasime. De ce? Pentru ca grasimea din corp este folosita ca hrana, atunci cand hrana nu este disponibila! Postul te ajuta sa iti cunosti corpul mai bine si sa ii descoperi cu adevarat limitele. Postul elimina reziduurile din corp si intinereste celulele. Dar cel mai important beneficiu al postului este acela ca, deoarece corpul cheltuie cea mai mare parte din energie pentru masticatie, digestie, asimiliare si eliminare, atunci cand nu mai mancam, organismul se poate concentra pe curatire interioara, pe refacere si reconstructie. Cand postim, nu mai stam in calea inteligentei organismului, favorizand astfel functia interna naturala a corpului de vindecare. Doar prin post total, forta vitala cu care suntem daruiti, iese la lumina si minuni se intampla. Suna prea simplu ca sa fie adevarat? Sunt determinata sa aflu…
In ultimele cateva zile, am citit multe articole si am vizionat cateva documentare si inteleg ca opiniile sunt impartite pe ici pe colo, dar cam toata lumea este de acord ca postul total te readuce la viata. Exista multe vindecari miraculoase in toata lumea (la noi in tara, Valeriu Popa este vestit pentru asta), vindecari obtinute cu ajutorul postului total si cred ca sunt multi oameni care nu se mai indoiesc de beneficiile pauzei alimentare. Insa intrebarea este cata pauza faci si daca poti face asta in orice conditii.
Pana aprofundez tema, m-am hotarat sa incerc postul intermitent, adica pauza alimentara de 24 de ore, cel putin o data pe saptamana. Mananc fructe dimineata si apoi mai mananc a doua zi, tot micul dejun cu fructe. Intre cele doua dimineti, consum doar apa. Am inceput lunea trecuta si abia astept sa citesc mai multe, ca sa imi dau seama cat din acest demers poate fi aplicat in cazul meu. In ce ma priveste, vreau sa tin postul intermitent, nu in scopul de a pierde in greutate, ci pentru a-i da corpului sansa sa isi canalizeze energia spre vindecare, prin pauza alimentara. Si mai am un motiv: vreau sa imi cunosc mai bine corpul fizic. De atata vreme incearca sa imi transmita ceva…
Nimic nu e intamplator si cred ca postul total nu a aparut de prisos exact in acest moment in vietile noastre (Catalin a tinut post total de 3 ori deja, cate 24 de ore, in decurs de 7 zile, continuandu-si fara probleme atat activitatea sportiva, cat si cea legata de job si familie). Abia astept sa iti impartasesc din experienta noastra si, de ce nu?,  sa te inspir cu informatii, care nu doar ca iti vor schimba parerea despre postul cu apa, dar poate te vor determina sa iti doresti sa si experiementezi. Totul a inceput cu acest documentar BBC, pe care te invit sa il vizionezi si tu. Nu l-am gasit subtitrat in romana, din pacate.
Dar sa incepem cu inceputul, adica sa ne intoarcem in timp, ca sa intelegem cum si de ce au inceput oamenii sa posteasca:

Nu exista nimic nou, cu exceptia a ceea ce a fost uitat. ( Maria Antoaneta)

Postul este una dintre cele mai vechi si raspandite traditii de vindecare din lume. Hippocrate din Cos (460 370 i.Hr.) este considerat parintele medicinei moderne. Printre tratamentele care le-a prescris s-a numarat si practica postului si, de asemeneni, consumul de otet din cidru de mere. Hipocrate a scris: “Daca mananci atunci cand esti bolnav, inseamna ca iti hranesti boala“.  Scriitorul si istoricul antic grec, Plutarh, (46 – 120 d.Hr.) a reiterat, de asemenea, aceasta chestiune. El a scris: “In loc sa folosesti medicamente, mai bine postesti o zi“. Ganditorul grec Platon si elevul sau, Aristotel, au fost, de asemenea, suporteri fermi al obiceiului de a posti.

Grecii antici credeau ca vindecarea se poate observa din natura. Oamenii, ca majoritatea animalelor, nu mananca, atunci cand sunt bolnavi. Din acest motiv, postul a mai fost numit “doctorul interior”. A nu manca, atunci cand esti bolnav, este ceva instinctiv. Aminteste-ti cand ai fost racit ultima data; ultimul lucru la care te gandeai era sa mananci. Asadar, postul este inradacinat in patrimoniul uman si este la fel de vechi ca si omenirea insasi.

Grecii antici mai credeau ca postul imbunatateste abilitatile cognitive. Gandeste-te cand ai mancat o “masa” uriasa de Paste sau de Craciun. Te-ai simtit mai energic si cu mintea alerta dupa aceea? Sau, in schimb, te-ai simtit somnoros si un pic…dopat? Mai probabil, cea din urma varianta. Sangele este folosit de sistemul digestiv pentru a face fata afluxului mare de alimente, lasand mai putin sange pentru creier. Rezultatul: coma alimentara.

foodcoma

Alti giganti intelectuali au fost, de asemenea, mari sustinatori ai postului. Philip Paracelsus, fondatorul toxicologiei si unul dintre cei trei parinti ai medicinei moderne (alaturi de Hippocrates si Galen) a scris: “Postul este cel mai mare remediu; este medicul interior“. Benjamin Franklin (1706-1790), unul dintre parintii fondatori ai Americii si renumit pentru cunostintele largi in multe domenii, a scris odata despre post: “Cel mai bun medicament este odihna si postul“. Si tot el spunea: “Cine este puternic ? Cel ce poate sa-si infranga obiceiurile nesanatoase!” “Cel ce mananca putin, nu va fi niciodata lenes. Portile intelepciunii nu sunt inchise niciodata !”

Postul in scopuri spirituale este practicat pe scara larga si ramane o parte importanta din aproape fiecare religie majora din lume. Iisus Hristos, Buddha si profetul Mohamed, au avut toti credinta comuna in puterea de vindecare a postului. In termeni spirituali, postul este adesea numit curatare sau purificare, dar practic, se refera la acelasi lucru. Practica postului s-a dezvoltat independent in diferite religii si culturi si nu era privita ca ceva daunator, ci ca ceva profund, intrinsec benefic pentru corpul si spiritul uman. In budism, alimentele sunt adesea consumate numai dimineata, iar adeptii sai postesc de la pranz pana in dimineata urmatoare, zilnic. In afara de aceasta,  postul numai cu apa, poate fi tinut pentru zile sau saptamani in sir. Crestinii ortodoxi greci tin diverse posturi peste an, de 180-200 de zile.

Musulmanii postesc de la rasarit, pana la apus, in timpul lunii sfinte a Ramadanului. Profetul Mohamed a incurajat, de asemenea, postul in zilele de luni si joi fiecarei saptamani. Ramadanul este cea mai bine studiata perioada de post negru. Acesta difera de alte protocoale de post prin faptul ca lichidele sunt, de asemenea, interzise. Deci, in plus fata de post, practicantii trec, printr-o perioada de deshidratare usoara. Dardin moment ce mancatul este permis inainte de rasaritul soarelui si dupa apus, studiile recente (27 la numar) indica faptul ca aportul caloric zilnic, de fapt, creste semnificativ in aceasta perioada. Imbuibarea inainte de rasaritul soarelui si dupa apus pare a diminua o parte din efectele benefice ale postului.

Asadar, postul este cu adevarat o idee care a rezistat testului timpului. Se poate argumenta ca, cele mai influente persoane care au trait vreodata, au fost de acord ca postul este benefic. Daca postul ar fi fost o practica daunatoare, nu crezi ca ne-am fi dat seama de acest lucru acum 1000 de ani?
Insa exista cu siguranta unii care nu doresc ca tu sa postesti:

RonMcDonald

Starbucks

 Traducere si adaptare sursa articol: https://intensivedietarymanagement.com/fasting-a-history-part-i/