There is hope…

Cand a implinit Eva 6 ani si urma sa intre la clasa pregatitoare, ne-am propus sa o lasam tot la scoala din sat, unde urmase gradinita, in primul rand din considerente de ordin logistic, dar si pentru ca ii fusese bine acolo; se bucurase de o educatoare pe care o indragea si care, la randul ei, o iubea pe Eva. Nu ne-am confruntat deloc cu chestiuni legate de sanatate si nici de o mie de formalitati la inscriere ori cand Eva lipsea de la gradi.

Continue reading “There is hope…”

Despre alimente integrale si imaginea corporala (dr. Douglas Graham)

În ciuda progreselor tehnologice, nutriția este o știință tânără. Nu avem nici cunoștințele, nici tehnologia pentru a reproduce într-un laborator echilibrul perfect al nutrienților găsiți în alimentele vegetale întregi.
Sucurile verzi, uleiurile “sănătoase”, suplimentele deshidratate din alimente “întregi” sau asa-zisele “super-alimente” sub formă de pulbere alba, nu sunt de fapt ceea ce se cheama: alimente “intregi” (whole food).

Continue reading “Despre alimente integrale si imaginea corporala (dr. Douglas Graham)”

Michael Arnstein, Ultramaratonistul Frugivor

Michael Arnstein, AKA The Fruitarian, s-a nascut in statul American New Jersey, in ianuarie 1977, e casatorit din 1999 si are 3 copii. La inceputul anilor ’90 si-a lansat propria afacere online, cu bijuterii. De asemenea, detine alte cateva modele de business de web/software. In plus, a infiintat celebrul Woodstock Fruit Festival, care se tine anual si reuneste pionieri si lideri ai “miscarii” frugivore. De cativa ani, a parasit New York-ul pentru a trai in Hawaii.

Continue reading “Michael Arnstein, Ultramaratonistul Frugivor”

Povestea postului (VII). Calea catre tinerete? Tipuri de post prelungit

Postul de 24 de ore.

Acest tip de post incepe la cina si se incheie la urmatoarea cina, sau poate incepe la micul dejun si se termina la urmatorul mic dejun. Practic, nu este o zi intreaga de post total, de vreme ce totusi exista o masa intr-o perioada de 24 de ore. Acest model seamana mult cu dieta “Warrior”, dar e totusi diferit, fiindca in dieta propusa de Ori Hofmekler, faptul ca se mananca intr-o “fereastra” de 4 ore, inseamna ca postul are 20 de ore, nu 24.

Continue reading “Povestea postului (VII). Calea catre tinerete? Tipuri de post prelungit”

Tort Snick-Oreo

Am un vis, care sper sa se implineasca: atunci cand ne vom aduna in jurul mesei, pentru a sarbatori ceva, masa sa fie plina de alimente care sustin viata, ci nu de mancaruri grele, complicate, prea variate si prea multe, care ne adorm simturile si ne supra stimuleaza, creandu-ne falsul sentiment de bine, de relaxare si de apartenenta.

Continue reading “Tort Snick-Oreo”