“Caracatita” vegana la tava, cu branza tofu si cartofi

Si ca sa vezi ca mai si mancam :-), azi iti prezint inca una din vrajile lui Catalin, executate in bucatarie prin toamna. Vrei sa iti impresionezi musafirii cu o mancare pe cat de simpla, pe atat de gustoasa si de satioasa? Acum e momentul! 🙂

Se spala trei vinete lungute, molcute si dolofane, se curata si se pregatesc ca in imaginile de mai jos. Pentru umplutura, s-au folosit urmatoarele ingrediente:

-branza tofu cu ardei (doua cutii de la Inedit), desarata in prealabil

-3 linguri de drojdie inactiva

-2 rosii taiate rondele

-verdeata din abundenta (patrunjel si marar, in special) + alte mirodenii, daca iti plac

-un pic de sare, fara iod

img_20160814_104114

img_20160814_104132Dupa ce e pregatita umplutura, aceasta se foloseste ca in imagini, ingrasand frumusete de vinete.

img_20160814_105122Tava in care urmeaza sa dospeasca caracatita noastra se unge cu cativa stropi de ulei (desi nu e musai) si se da la cuptor, la 150 grade Celsius, pana ce vinetele devin moi.

Pe langa caracatita sugubeata, Catalin a presarat si cativa cartofi, alaturi de cateva jumatati de rosii, pentru bucuria fetelor. 🙂 Nu a lipsit salata generoasa, ca de obicei. Pofta buna!

img_20160814_124020

img_20161009_125254

img_20160814_130922

img_20160814_130911

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s