Trebuie sa recunosc ca, atunci cand gatesc, nu tin cont foarte tare de cantitati si de retete. Daca gasesc o reteta care imi place, o urmez in linii mari, in functie de ingredientele pe care le am, dar si de inspiratie. Adica, spre exemplu, la chiftelute as fi adaugat si morcov, desi reteta nu o cerea, dar am uitat de ei:)…Data care vine insa, sigur ii folosesc.

Salata:

• o mana de rucolla

• o mana de salata Iceberg

• o mana de conopida cruda (ce seamana cu bumbacul proaspat cules!)

• o lingura de seminte de canepa

• doua linguri de fulgi de drojdie (eu am facut o adictie pentru ei!)

• o lingura de faina din seminte crude de susan, in, floarea soarelui si dovleac (nu lipsesc din nicio salata)

• trei rosii cherry (abia astept vara, sa ma pot bucura de rosii adevarate!)

Chiftelutele:

• 2 cani de dovlecei, razuiti pe razatoare

• 3 cepe tocate

• 1 capatana de usturoi

• o legatura patrunjel

• o lingura marar uscat

• un varf de cutit de sare neiodata

– 1/2 cana fulgi de ovaz

Se incorporeaza ingredientele si se lasa o vreme “sa stea de vorba”. Apoi se modeleaza sub forma de chiftele. Se pun la cuptor vreme de 30-40 de minute, la 180 de grade C, pana se rumenesc. Cand se mai racesc, se ung cu ulei de masline, extravirgin. Cred ca ar iesi un drob delicios! Reteta e adatata dupa cartea domnului dr. Laza.

Pofta mare! 🙂