Azi iti povestesc despre un desert rapid si gustos, pregatit cu minim de efort si de cheltuiala. Sa nu mai lungim vorba, zic.

Ingrediente pentru 8-10 portii:

-aprox. 300 gr biscuiti fara zahar (eu am folosit de la marca Gullon)

-5 linguri roscove

-1 lingurita esenta rom (optional)

-2 maini generoase de nuci maruntite

-cam 400 gr fructe deshidratate (eu am folosit curmale, stafide si merisoare)

-cam 1/3 cana apa in care s-au rehidratat fructele uscate

-crema de cioco, facuta din 4 linguri peanut butter+4 linguri carob+putina apa

-cereale fara zahar, marca Mega Image, pentru décor

-zmeura congelata, pentru décor

Mod de pregatire:

Biscuitii se rup bucatele mici; la fel si nucile. Fructele uscate, rehidratate in prealabil minim cateva ore, se pun in blender impreuna cu esenta de rom (optional) si apa in care s-au hidratat fructele; se blenduiesc pana cand se formeaza o pasta fina, ca un gem ferm. In compozitia rezultata se adauga pudra de roscove, biscuitii si nucile si se amesteca, pana ce totul se incorporeaza bine. Apoi, punem in forma de tort hartie de copt, ca sa putem indeparta mai usor tortul, si asezam compozitia, presand-o bine in forma cu baza detasabila. Se da la congelator vreo doua ore, ca sa se intareasca si sa poata fi scoasa cu usurinta.

Intre timp, pregatim crema ciocolatoasa si nitel pacatoasa, pregatita din 4 linguri peanut butter (marca Mega Image, care macar nu are zahar) + 4 linguri carob + putina apa. Compozitia tortului fiind dulce, nu am adaugat miere in crema.

Scoatem tortul din congelator, il indepartam din forma cu grija, il punem pe un platou, ornam cu crema de ciocolata si cu ceva fulgi crocanti de cereale, plus cateva zmeurici de la congelator. S-au batut turcii la gurile noastre. 🙂