Cornelia Marin. Zana balaie de la Veve Kids & Fibrio (I)

Cornelia, Zana balaie de la restaurantul Fibrio
Cornelia, Zana balaie de la restaurantul Fibrio

Pe Cornelia am avut placerea sa o cunosc acum cativa ani, cand am dat o fuga la restaurantul ei fermecat, Fibrio, sa ridic doua carti minunate (care sunt pe lista mea de povesti pentru Liorisme). Atunci am vazut-o in carne si oase intaia data: o domnita cu cosite aurii, ochi caprui adanci si fasneata, ca un copil cu prea multa energie. Daca nu ai calcat inca pragul restaurantului ei din Bucuresti, cu siguranta o stii de la emisiunea “Ajutor! Vreau sa slabesc” sau datorita celorlalte proiecte in care este implicata. Pentru o persoana care are atat de multe de spus si de oferit,  ziua sunt sigura ca e prea scurta, Cornelia avand o multime de activitati, idei si planuri. Atat de multe, ca ma intreb cum reuseste! Despre toate acestea dar si despre multe altele, am rugat-o pe Cornelia, Zana balaie din povestea lioristica de azi, sa ne impartaseasca. Iar ea a raspuns cu bucurie si deschidere propunerii mele. Pentru asta si pentru tot ce face, ii multumesc!

Liorisme: Cornelia, povesteste-mi te rog un pic despre copilaria ta, despre ce visai ca vei fi, atunci cand vei creste…

Cornelia: Am avut o copilarie normala generatiei mele, adica cu cheia de gat, multe jocuri pe care acum nu le regasesc in viata copiilor si cu vacantele la tara, unde am trait atatea experiente minunate.

Liorisme: Cum si cand te-a captat pasiunea pentru sanatate in general si nutritie, in special?

Cornelia: Am inceput sa ma informez la 14 ani, cand am renuntat la a mai practica intens sportul. Eu nu concep nutritia fara contactul cu alimentele, adica cu gatitul. Oricata teorie stii, daca intelegi si procesul tehnlogic al unui produs alimentar, daca gatesti, ai multe avantaje de care esti constient abia atunci cand faci aceste lucruri.

Salata marca Fibrio
Salata marca Fibrio

Liorisme: Cred ca aproape orice om, mai ales atunci cand e foarte tanar, viseaza si isi dore‘ste sa fie celebru. Tu ti-ai dorit celebritatea? Cu ce a venit ea la pachet?

Cornelia: Nu mi-am dorit celebritate si nici nu cred ca sunt celebra! Multi poate nu ma vor crede, insa prietenii apropiati stiu ca asta este o problema pentru mine. In ciuda faptului ca par in largul meu in orice emisiune in care vorbesc despre pasiunea mea, alimentatia sanatoasa, in realitate sunt timida si destul de incomodata cand lumea ma opreste pe strada sa imi spuna ca imi urmaresc emisiunea, sa ma felicite… Mi-am dorit ca ceea ce fac eu sa aiba succes si impact in societate, dar nu mi-am dorit ca eu sa fiu celebra.

Atentie, se filmeaza! Din culisele emisunii "Ajutor! Vreau sa slabesc!"
Atentie, se filmeaza! Din culisele emisiunii “Ajutor! Vreau sa slabesc!”

Liorisme: Care este cea mai mare satisfactie a ta de pana acum, daca poti cuantifica cumva, in ce priveste munca ta, care nu e una deloc usoara, de a vorbi si de a demonstra ca se poate manca si trai sanatos?

Cornelia: Cea mai mare bucurie pentru mine sunt mesajele (scrisorile, emailurile, mesajele pe FB), in care oamenii (pe care fizic nu ii cunosc) imi multumesc pentru ca si-au schimbat viata, doar fiindca le-am explicat simplu, fara termeni „pomposi”, principii importante despre sanatate, dar mai ales cum sa faca cumparaturile. Ma fascineaza sa primesc scrisori prin posta, pentru ca, in ziua de azi, drumul pana la posta este un lux (in sensul ca suntem comozi si emailul si mesajele ne salveaza cand avem ceva de comunicat). Au fost foarte multe mesaje/scrisori la care am plans, cand le-am citit. Pe langa asta, cea mai mare satisfactie pe care o am in ultimul timp este bucuria pe care mi-o ofera orele in care lucrez cu copiii Veve Kids, despre care voi povesti un pic mai tarziu.

Liorisme: Dar cea mai mare dezamagire?

Cornelia: Nu stiu daca „cea mai mare”, insa o dezamagire am atunci cand adultii oscileaza intr-o perioada scurta de timp intre mai multe stiluri alimentare si nu se pot hotari la care raman. Si nu asta este dezamagirea mea, ci faptul ca isi obliga si copiii sa faca acelasi lucru.

Liorisme: M-am intrebat multa vreme ce cantareste mai mult, o alimentatie cat mai corecta sau un psihic echilibrat, alaturi de constientizarea ca raspunsul la toate se afla in modul cum gandim, cum simtim si cum privim tot ce ne inconjoara. Care este parerea ta?

Cornelia: Fara un psihic echilibrat, nici o alimentatie nu te hraneste corect. Si daca vrei sa fim sinceri pana la capat eu te-as intreba: ”Ce inseamna alimentatie corecta?” Poti cel mult sa definesti principii generale, care definesc alimentatia la modul general, insa de multe ori, ce este sanatos pentru tine, nu este si pentru mine. Daca ai o stare psihica buna, cu siguranta gasesti mult mai usor solutii si pentru o alimentatie care sa ti se potriveasca.

Liorisme: Ce ii face pe oameni sa isi transforme viata, din punct de vedere alimentar, dar si mental? Dar ce ii impiedica?

Cu Iulia Vantur, unul din prietenii si clientii restaurantului Fibrio
Cu Iulia Vantur, unul dintre prietenii si clientii restaurantului Fibrio

Cornelia: Exista un moment care declanseaza schimbarea pentru orice plan in viata noastra, nu doar in cel alimentar. Cel mai intalnit motiv pare a fi problemele de sanatate si de greutate, insa eu am observat ca din ce in ce mai multe mamici isi schimba stilul alimentar cand copilul lor ajunge la etapa de diversificare. In acel moment, isi doresc sa il hraneasca sanatos, dar nu stiu ce inseamna asta sau nu sunt sigure. Incepe cautarea de informatii pe internet si bulversarea care vine din faptul ca nu stiu sigur care informatii sunt corecte. Adevarul este ca, intr-un timp scurt, nici nu au cum sa isi da seama, daca alimentatia sanatoasa nu a fost o preocupare pentru familia lor.

1919651_850520324977346_8493590741640888327_n
Culori imbietoare, gust si energie. Meniu pentru copilasi. By Cornelia Marin

Va urma…:-)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s