Chiftelutele imbunatatite, gatite de Catalin ieri, la care am participat si eu cu ceva manopera, s-au mancat toooaaate…Toti cei cinci membri ai familiei s-au declarat mai mult decat satisfacuti:)
Iata ingredientele:
-3 zuchinni, dati pe razatoare
-5 ciuperci, razuite
-cateva buchete de conopida, de asemenea date pe razatoare
-2 morcovi
-o legatura de patrunjel si una de marar, plus o capatana de usturoi
-3 cepe mari, tocate marunt
-condimente diverse si o mana de fulgi de ovaz, pentru a absorbi din umezeala legumelor
-o canuta de bulgur, fiert in prealabil
Toate ingredientele se amesteca intr-un castron mare. Se modeleaza apoi in chiftelutele si se pun in tava, la cuptor, pentru aproximativ 45 de minute, la 180-200 de grade, pana se intaresc un pic si se rumenesc.
Inca lucram la consistenta, fiindca e destul de moale. Cred ca data viitoare incercam cu niste tarate sau pesmet.
Am mancat chiftelutele cu salata, in care am pus tot ce aveam verde in frigider. Un pranz minunat! 🙂
Liorisme 
Neata L, arata foarte bine chiftelutele astea. Le incerc saptamana asta 🙂
LikeLike
Pai sa-mi zici cum au iesit:)
LikeLike
Sa incerci cu faina de in. Leaga foarte bine:)
LikeLike
Draga Diana, multumesc pentru sugestie. In general, ma feresc sa includ in mancarea gatita grasimile, inclusiv semintele. Dar chiar daca chiftelutele sunt molcute, tot sunt minunate! 🙂
LikeLike
Cred ca pentru o consistenta mai buna ingredientele date pe razatoare ar trebui stoarse ceva mai mult. Toate legumele lasa multa apa dupa ce le radem.
LikeLike
Buna Natalia, se prea poate. Eu nu am simtit nevoia, dar merita incercat. 🙂
LikeLike
Fulgii de drojdie inactiva leagă compoziții de acest gen. De asemeni și semințele de chiar, dar am citi că evitați adaosul de semințe. Îmi puteți spune de ce, va rog frumos?
LikeLike
Buna, Mihaela. Grasimile supuse la temperaturi inalte sufera transformări. E de dorit sa evitam, cat se poate, un asemenea proces.
LikeLike