Suntem facuti sa consumam alimente cu amidon? (dr Douglas Graham)

Published on by liorisme9 Comments

Amidonoasele pot fi împărțite în trei categorii generale: cereale, rădăcini și tuberculi și leguminoase.
• Cereale. Creaturile care mănâncă în mod natural boabe (grane), sunt numite “granivore”. Un termen similar, “graminivore”, se referă la speciile al căror regim alimentar principal constă în ierburi. Multe păsări din natură trăiesc consumand semințele de ierburi și buruieni. Printre mii de cereale, care există în natură, se numără grâul, orezul, ovăzul, secara și de care oamenii au putut beneficia numai în ultimii 10.000 de ani.

Continue reading “Suntem facuti sa consumam alimente cu amidon? (dr Douglas Graham)” →

Viata nu e o linie continua, de culoare roz

Published on by liorisme1 Comment

Ani de zile, pe drumul vindecarii si al regasirii mele, am experimentat tot felul de stari si de dureri. Am trecut prin frustrare, deznadejde, furie, anxietate, migrene, stari de lesin, ameteala puternica, insomnie cronica, dereglari hormonale, dureri de spate, dureri acute in gat, anemie feripriva, anemie Biermer…In rastimpuri, aveam si stari “normale”, ba uneori, chiar stari de beatitudine (mai ales dupa momente in care ma simteam rau). Iar starea de bine nu avea mai niciodata legatura cu rezultate “bune” la analizele de sange sau cu introducerea unui supliment alimentar, miraculos sau cu lecturarea vreunei carti magice, revelatoare…

Continue reading “Viata nu e o linie continua, de culoare roz” →

Mituri si legende alimentare (dr. Sorina Soescu)

Published on by liorisme6 Comments

De când am sosit pe lume, ni se spun și ni se “servesc” povești. Așa ne este prezentată realitatea din jurul nostru: în forma poveștilor, metaforelor, legendelor și miturilor.  Unui copil i se ”servesc” continuu metafore și povești despre orice din jurul lui (inclusiv despre alimentație), astfel încât nu mai reușește să distingă realitatea de mitologie și trăiește întreaga viață într-o împletitură confuză din cele două.

Continue reading “Mituri si legende alimentare (dr. Sorina Soescu)” →

“We are what we repeatedly do.” (“Suntem ceea ce facem in mod repetat”) (Aristotel)

Published on by liorisme4 Comments

In salbaticie, sanatatea este firescul. In societate insa, suntem mai suferinzi ca niciodata, de la varste din ce in ce mai fragede.

Oamenii iubesc confortul. De orice fel. Si e firesc sa fie asa. Umanitatea a depus o munca imensa vreme de milenii, ca sa supravietuiasca si sa ajunga unde este azi. De aceea, oamenii isi doresc mai mult decat orice sa isi conserve energia si sa traiasca fara sa depuna prea mare efort, toata viata, daca se poate. Noi, oamenii, nici nu ne mai dam seama in cat de mult confort traim (desi asta nu ne impiedica sa ne plangem constant de vietile noastre).

Continue reading ““We are what we repeatedly do.” (“Suntem ceea ce facem in mod repetat”) (Aristotel)” →

La coada la proteine si la calciu

Published on by liorismeLeave a comment

Acum cativa ani, am avut ocazia sa iau parte, ca fotograf neprofesionist, la cateva evenimente organizate de o prietena. Unul dintre evenimente avea ca tematica Osteoporoza. Doctorul, care era si “maestrul de ceremonii”, a deschis evenimentul, povestind cum la inceptul discutiei cu pacientii sai (nu toti de varsta inaintata), incerca sa afle daca acestia practica miscarea fizica; in cazul in care (de cele mai multe ori), raspunsul primit era negativ, atunci doctorul le explica persoanelor care erau diagnosticate cu osteoporoza cat de important este sa isi mentina oasele si muschii activi, astfel incat acestia sa nu isi piarda densitatea si functionalitatea. Daca nu ne folosim muschii si oasele, le pierdem, sublinia doctorul, explicand ca, atunci cand orice mica dezechilibrare produce fracturi, e pentru ca oasele au devenit rigide si au pierdut calciul, mai ales din cauza lipsei de exercitiu fizic.

Continue reading “La coada la proteine si la calciu” →