Brownie din Piure de Mere

In prag de primavara, m-am gandit sa impartasesc cu tine reteta acestui desert, care sper sa te inspire si sa iti bucure papilele gustative, asa cum a facut-o pentru noi. 🙂

Spre deosebire de anii cat am fost vegan/vegetarian/frugivor, si cand credeam ca deserturile mele sunt “fara zahar” (LOL!), astazi, cand gatesc “ceva bun”, zaharul din fructe este asumat si balansat de proteina si ceva grasimi saturate. Oricum, fructele rar mai sunt un ingredient important in deserturile mele; acum, protagonistii principali sunt iaurtul si ouale si sunt uimita sa constant ce bunatati se pot face din alimente care iti lasa insulina in pace.

Continue reading “Brownie din Piure de Mere”

Viata Ca o Calatorie: It is Our Light, Not Our Darkness That Most Frightens Us (Marianne Williamson)

Ce îmi place cel mai mult la vârsta pe care o trăiesc acum, la 51 de ani, este faptul că realizez acut că am căpătat o scădere a toleranței față de fals; intoleranța la fals se manifestă așa, ca o oboseală, care nu trece cu somn și nu se poate trata decât cu…autenticitate.

Continue reading “Viata Ca o Calatorie: It is Our Light, Not Our Darkness That Most Frightens Us (Marianne Williamson)”

Viata Ca o Calatorie: Realitatea Nu Este Unilaterală

Nu mai știu cine spunea că omul nu are inamic mai mare decât pe sine, dar, la fel, nici salvator mai de nădejde. Provocarea nu este să învingem acest inamic interior, ci să îl recunoastem, sa il înțelegem și să îl integrăm. Usor de spus, greu de pus in practica, caci omul este orbit de propriul filtru prin care vede Realitatea, fiindu-i imposibil sa fie obiectiv; iar ceea ce nu poti vedea, nu poti schimba si, deci, nu poti vindeca.

Continue reading “Viata Ca o Calatorie: Realitatea Nu Este Unilaterală”

Viata Ca O Calatorie: Knowing Yourself Is the Beginning of All Wisdom (Aristotel)

Viata ca o Calatorie” continua cu o noua serie de articole, serie inspirata in principal de filozofia lui Robert Sapolski si a lui John Demartini, si este scrisa cu gandul la prietenele mele, Oana si D., carora sper ca aceste articole sa le fie de folos. Ca de fiecare data insa, ce scriu mi se adreseaza mai cu seama mie insami, ca elev ce sunt la scoala vietii, azi si mereu.

Continue reading “Viata Ca O Calatorie: Knowing Yourself Is the Beginning of All Wisdom (Aristotel)”

Tarta cu pere. My “signature” dessert.

N-am mai publicat de ani de zile o reteta bucatarita de mine, dar iata ca azi revin cu una care o sa te faca sa-ti ploua in gura, promit! De cate ori am gatit-o (adica de multe ori), a avut un succes nebun, atat pentru ai mei, dar si pentru musafiri. Se face chiar usor, mai ales daca detii un blender bun (dar nici cu telul obisnuit nu e deloc complicat), e un desert proteic si, deci, nu creste glicemia pana la cer.

Continue reading “Tarta cu pere. My “signature” dessert.”