Tarta asta e o alta vraja facuta de Catalin in bucatarie. Mie nu-mi prea plac foetajele si placintele, in general. Dar cele facute de mama si de Catalin sunt de exceptie: nu doar ca sunt bune la gust, dar au si ingrediente “normale” si sunt facute de maini dragi mie. 🙂

Ingredinete:

300 g faina integrala

2 linguri ulei de masline extravirgin

apa rece

sare roz de Himalaya

mere, cat sa acopere aluatul integral

scortisoara

dulceata

Mod de preparare

Faina si sarea se pun intr-un bol, impreuna cu uleiul de masline. Se amesteca cu degetele; apoi se adauga apa rece, framantand compozitia, pana ce se omogenizeaza. Dam la racit alauatul, pana se pregatesc merele, care se taie feliute.

Dupa vreo 15-20 de minute de stat la frigider, aluatul se intinde in strat cat ma uniform intr-o tava si se da la cuptor, cam la 180 de grade, sa se coaca vreme de 15 minute (pana incepe sa prinda culoare). Se scoate apoi tava, se aseaza merele peste aluat si se pudreaza cu scortisoara. Tava se da iar la cuptor inca vreo 15 minute, diminuandu-se temperatura la 150 de grade.

Cand e gata, se lasa tarta sa se raceasca, se taie si se unge cu dulceata preferata. Pofta sa ai! 🙂