Getting Ironed (IV). Intai e gunoiul, apoi musca

Gia la Olimp. Martie 2009
Gia la Olimp. Martie 2009

Pana spre varsta de trei ani, Gia a fost un copil sanatos; dupa aceea, a inceput sa faca des amigdalite pultacee si, ulterior, otite dureroase. Nu am putut da vina pe intrarea in colectivitate, pentru ca a mers la gradinita de la patru ani. Nu intelegeam de ce racea atat de des si mereu racelile se complicau cu puroi in gat. De la trei la cinci ani, nu cred ca treceau doua luni incheiate fara antibiotice, oricat mi-as fi dorit sa nu apelam la ele. Avea dureri, facea febra mare, mereu peste 39 si inevitabil ajungeam la doctor si la medicamente. In scurt timp am observat ca, cu cat o tratam mai des, cu atat se imbolnavea mai repede, era nevoie de medicamente mai puternice, iar organismului ei ii trebuia din ce in ce mai mult timp pentru recuperare si insanatosire. Punctul culminant a fost pe la patru ani, cand un doctor i-a prescris gentamicina injectabila si, dupa tratament, un alt pediatru a fost foarte suparat ca i-am facut injectiile, fiindca fetita ar fi putut suferi nu stiu ce soc.

A fost atat de greu pentru noi toti, incat mi-am dorit din toti rarunchii sa fie ultima data cand o supunem la asa ceva. Era evident ca ne invarteam intr-un cerc vicios, tratand efectul si nu cauza. Asa ca am cautat si alta cale; am vrut sa stiu daca EU pot face ceva; nu doctorii, nu medicamentele, ci EU.

Am continuat sa citesc tot ce gaseam legat de sanatate si nutritie si, incet-incet, am inceput sa inteleg cate ceva din modul cum functioneaza organismul nostru. Cel mai tare m-am minunat sa aflu ca orice boala incepe acolo unde exista toxicitate in organism; ca bacteriile, germenii, virusurile ori alte microorganisme, care de altfel ne inconjoara tot timpul si nu ne putem feri de ele (pentru ca sunt si in noi, tot timpul, si asta nu e neaparat rau), nu pot declansa singure boala, decat daca corpul ofera un mediu propice pentru dezvoltarea si manifestarea acestora, decat deaca e NEVOIE ca ele sa se manifeste. Citisem undeva o comparatie plastica, dar elocventa: intai e gunoiul si apoi vine musca; sau, asa cum pana si celebrul Pasteur a admis in final: “Le microbe n’est rien, le terrain est tout.” Iar afirmatiile astea, aveam sa inteleg mult mai tarziu, nu se refereau doar la terenul fizic, material (corpul nostru), ci si (sau mai ales) la mentalul nostru si la tot ce este imaterial in noi.

“Capacitatea sistemului imun de a de invata si de a se adapta la stimuli nu ar fi fost posibila fara existenta acestor virusuri. Capacitatea virusurilor de a provoca mereu mutatii a dus la evolutia in timp a sistemului imun al omului si, deci, la o viata imbunatatita.” “Majoritatea (bacteriilor) traiesc cu noi, in simbioza. Ele profita de noi ca le merge bine, iar noi profitam de ele. Un real pericol il reprezinta doar foarte putine bacterii”. “Pe parcursul a mii de ani, sistemul nostru imun s-a adaptat la existenta microorganismelor din mediu, care sunt nenumarate, multe fiind inca nedescoperite. Organismul uman este el insusi un mare rezervor de microorganisme indispensabile pentru o viata sanatoasa. Putinele microorganism nocive pentru om pot fi, in majoritatea cazurilor, anihilate de catre arma noastra biologica naturala: un sistem imun sanatos si performant.” (din cartea Vaccinurile. Preventie sau boala? O patologie pediatrica. Dr. Christa Todea-Gross. Editura Christiana)

Citeam despre puterea extraordinara a corpului de a se autovindeca, daca e lasat sa o faca si nu imi venea sa cred: suna prea simplu sa fie adevarat! Pe de alta parte, totul mi se parea de bun simt si foarte logic: spre exemplu cum, in caz de raceala, e bine sa ne cumintim macar cateva zile, sa ne odihnim, intr-un spatiu bine aerisit, cu lumina naturala. Abstinenta totala de la mancare, hidratarea cu apa curata si gandurile bune vor ajuta ca, in maxim doua-trei zile, suferinta fizica sa inceteze, fiindca corpului i se da prilejul sa se repare singur, canalizandu-si intreaga energie catre eliminarea toxinelor, recuperare si vindecare. Dar omul ce face? Nu se opreste, sa-si traga sufletul un pic, sa se uite in interior si sa asculte nevoile corpului si mai ales cele ale sufletului, caci are zece proiecte la serviciu, care nu suporta amanare; are treaba peste doua zile, in week-end, cand a planuit un gratarel cu amicii, iar peste alte cateva zile, are o conferinta importanta stiu eu pe unde. Cine are vreme de concediu medical si de odihna? Cine are vreme sa priveasca in oglinda chipul rece, de om robotizat? Cine are curaj sa se intrebe: la ce-mi sunt toate astea de folos? Asa ca omul mananca in continuare aceeasi mancare lipsita de “carburant” vital, e cu nervii incordati la maxim si continua sa alerge pe banda vietii ca intr-o hipnoza. E mereu in miscare, cand, in fapt, bate pasul pe loc, blocat in iluzia ca asta e viata, ca asa TREBUIE trait si ca el stie ce are nevoie. Apoi, cand simptomele se inrautatesc, fuge la doctor, unde i se prescriu medicamente cu pumnul. Organismul va primi astfel un nou volum de toxine, pe care se va chinui sa le elimine, deci nu se mai ocupa de boala si vindecare. Si uite-asa, raceala se poate complica in ceva de durata si mult mai serios, lucru ce va conduce la alte medicamente, mai puternice, deci mai multe toxine de eliminat! Dar cine e vinovat? Se gaseste mereu unul, dar intotdeauna un vinovat exterior noua: un virus, o bacterie, o ciuperca, un parazit, vremea rea, stresul. Si daca spre vinovatul din afara arata cu degetul chiar doctorul, atunci cu siguranta nu e vina noastra! Pai cum ar fi sa te duci la doctor si acesta sa-ti zica: Cat ai febra? 39? Foarte bine! Felicitari! E clar ca anticorpii sunt pe metereze, ajutand la insanatosire! Daca se manifesta simptomele, inseamna ca procesul de vindecare a inceput! Bea matale multe lichide, lasa tigarile, cafeaua, alcoolul si prajelile, stai flamand vreo doua zile, fa pauza de la alergatura si nebuneala zilnica, vezi ce te nemultumeste, ce conflicte interne te chinuie, mediteaza la ele si sa vezi ca in trei zile esti ca si nou. Flamand, dar limpezit la minte si sanatos!

Ei, ce s-ar intampla atunci? Ai injura doctorul in gura mare, intrebadu-l nervos: Ce fel de doctor esti, dom’le? Adica zici ca trece asa, cu apa, somn, aer si ganduri bune? In trei zile? Pai eu ACUM vreau sa ma fac bine, nu peste trei zile! Nu vreau sa aflu ce imi strica armonia, echilibrul; nu am timp de filozofeala! Vreau repede niste prafuri, sa ma pun pe picioare! Acum!

Chiar daca am gasi un doctor care sa nu bage frica in noi cu tot soiul de scenarii apocaliptice legate de virusuri, germeni si alte nenorociri care ne ameninta pe noi si copiii nostri la orice coltisor, un doctor care sa stie si sa ne invete ca boala nu este un atac exterior, arbitrar si malefic asupra organismului, ci mai degraba felul in care corpul intelege sa redirectioneze energia vitala in scopul eliminarii si vindecarii, ca este un raspuns normal al corpului la o stare anormala, toxica , ca medicamentele alopate nu vindeca boli, ci trateaza simptome, deci chiar daca am avea asa un doctor, nimeni nu ar vrea sa auda ca doar el insusi e responabil (si nimeni altcineva sau altceva) pentru sanatatea si modul cum alege sa traiasca! Medicul va aplica intotdeauna un anumit protocol pentru o anumita boala care afecteaza un anumit organ. Si nu e vina lui, caci asta a invatat in ani multi de scoala. Dar fiecare organism e unic. Cum putem crede ca un protocol medical e general valabil, cand fiecare om are sensibilitatile, emotiile, gandurile, trairile, fricile, trecutul si credintele lui? Boala se manifesta in corp, dar cauza ei sta in imaterialitatea constiintei noastre si a modului in care alegem sa traim.

Eheee…deci ce insemnau toate astea? Ca EU aveam puterea sa influentez viata si sanatatea mea si a familiei mele si, lucru si mai apasator, acum, ca incepusem sa aflu cate ceva din Adevar, aveam responsabilitatea de a schimba ceva. Asta m-a speriat: mi se parea ca nu stiu destule, ca erau informatii numeroase si, in acelasi timp, contradictorii, ca lumea nu ar intelege, ca va fi foarte greu cand Gia va intra in colectivitate, ca e nevoie de timp si muuulta rabdare, ca doctorii nu asta spun, ca va trebui sa schimb multe din tiparele dupa care traiam, ca …

Intuiam ca aveam in fata un drum anevoios, pe care nu multi il aleg; un drum pe care imi era teama sa o apuc. Dar e de inteles de ce este asa. Spre exemplu, chiar daca instinctele noastre ne avertizeaza, cel putin fizic, ca fumatul nu e bun (cine nu isi aminteste cat de neplacut si de neinteles e primul fum si senzatia de rau care urmeaza imediat?!), “trebuie” sa ignoram vocea interioara si raspunsul corpului nostru la nicotina, caci vrem sa fim in randul lumii, suntem hotarati “sa ne facem mari”; fiindca, din pacate, pentru societatea moderna a ultimilor zeci de ani, a fi in randul lumii inseamna sa ai macar o adictie, un viciu; a fi in randul lumii mai inseamna sa faci ce face toata lumea. Caci, atunci cand nu esti si nu gandesti ca restul lumii, esti parca impotriva ei.

Andrei Rosu. Making dreams come true

Pe Andrei Rosu nu l-am cunoscut personal, insa l-am vazut la mai toate competitiile la care am participat. Sau, mai bine zis, el e prezent peste tot si, accidental, ne intersectam la cele cateva evenimente sportive la care particip si eu. 🙂

Stiam despre Andrei ca a facut parte din trupa Gaz pe Foc, mai stiam de la Catalin cate ceva despre activitatea lui sportiva, fiind colegi de club sportiv, dar ce m-a facut sa vreau sa aflu mai multe a fost dorinta de a sti cum reuseste un om sa le faca pe toate, ce il motiveaza, cat de greu e sa isi depaseasca limitele, cum isi organizeaza timpul pentru a cuprinde toate activitatile si a se dedica, in acelasi timp, si familiei, job-ului.

Desi declara ca nu a fost niciodata o fire sportiva, pentru un om care face sport doar de cativa ani, Andrei are un palmares impresionant: primul maraton l-a parcurs la Polul Nord, urmand apoi alte 7 maratoane si 7 ultramaratoane, pe 7 continente diferite. Aceasta performanta este omologata de catre Guinness Book si World Records Academy. Si acesta a fost doar inceputul. Wow!

Ma bucur mult ca Andrei a raspuns pozitiv la propunerea mea de a raspunde la cateva Liorisme, ca sa pot impartasi cu tine experientele unui om de inspiratie. 🙂

Liorisme: Andrei, am citit pe blog-ul tau (andreirosu.org) pasii pe care i-ai urmat, pentru a trece de la visare si plan, la actiune. Vreau sa te intreb, cum ai inceput tu sa visezi? Asa cum spuneai chiar tu, asta e partea cea mai grea: sa visezi. 🙂

Andrei: In copilarie aveam o multime de vise, ca toti ceilalti copii. Nu cred ca exista copii care evita sa viseze, de teama de a nu esua in demersul lor ulterior…. Cartile lui Jules Verne imi stimulau imaginatia si ma faceau sa calatoresc, cu mintea, pe toate continentele, in spatiu, in centrul Pamantului si asa mai departe… Din pacate, dorinta mea de a calatori a disparut, treptat, sub influenta mediului si a ‘oamenilor mari’ din jurul meu, care m-au adus cu picioarele pe pamant. Asta pana intr-o zi, cand toate visele mele de calatorie s-au reactivat. Un mare merit l-a avut venirea pe lume a primului nostru copil, fapt ce m-a determinat sa devin un model pentru el si, de asemenea, mi-a amintit de perioada copilariei mele. Da, cred in continuare ca “a visa” este destul de dificil pentru multi dintre noi, pentru ca avem tendinta de a inventa obstacole si scuze inainte de a vedea daca visul are sanse de reusita…

visand la stele indepartate
visand la stele indepartate

Liorisme: Credeam ca o cariera muzicala poate fi visul oricarui tanar. Am facut o socoteala, iar tu, la nici 25 de ani, stiai ca nu acesta este visul tau. Vreai sa imi povestesti putin?

Andrei: Aveam 14 ani cand, proaspat intrat la liceu, petreceam zilnic cateva ore inchis in camera mea, ascultand muzica, scriind versuri si visand sa ajung pe scena, sa am fani, succes si, astfel, sa devin mai atractiv pentru persoanele de sex opus… 🙂 Am fost (si sunt) un introvert (chiar daca, intre timp, am devenit unul extrovertit…), asa ca muzica a fost o modalitate excelenta de a imi exprima sentimentele si emotiile aferente adolescentei… Am avut norocul si inspiratia de a atrage alaturi de mine cativa baieti extraordinari in proiectul muzical “Gaz pe Foc” si, in cativa ani, formatia a devenit cunoscuta iar melodiile noastre au avut suficent succes pentru a calatori prin tara si sustine o multime de concerte.

cu "Gaz pe foc"
cu “Gaz pe foc”

Vazuta din interior, industria muzicala nu difera foarte mult de alte industrii. Exista o piata, un produs, un producator, canale de distributie, marketing si asa mai departe. Ce m-a indepartat de aceasta industrie a fost incompatibilitatea intre stilul de viata pe care il aveam – lipsa unei certitudini privind ziua de maine, turnee obositoare, repetitii, munca de studio si mese haotice – si cel pe care mi-l doream – ordonat, avand siguranta zilei de maine si care sa imi permita sa ma dezvolt personal si sa imi intemeiez o familie. Nu ma vedeam plecand in turneu cu lunile si vazandu-mi copiii de cateva ori pe an. Sau depinzand de impresarul x sau producatorul y si fiind nevoit sa fac anumite compromisuri in zona de valori personale…

Liorisme: Spuneai pe blog ca nu ai fost niciodata un tip atletic. Spune-mi te rog cum a inceput pasiunea ta pentru miscare.

Andrei: Nici acum nu sunt un tip atletic – uita-te la mine! 🙂 Dar asta nu inseamna ca o persoana fara un istoric de atlet si fara calitati native de sportiv nu poate sa devina si sa se mentina “fit” – sau in forma.

In 2000 am plecat din industria muzicala si, dupa aproape 10 ani de viata ‘corporatista’, imi gasisem linistea si confortul pe care il doream, dar cu pretul a 10 kilograme in plus. Nu era mult, dar ‘cresteam’ cu aproximativ 1 kg pe an, deci pana la pensie as fi depasit 100 de kg (sau 0.1 tone), fapt care nu imi suradea prea mult. …Dar nici nu ma deranja atat de tare incat sa provoc o schimbare. Din pacate, nu ne ingrasam peste noapte – imaginati-va ca ne-am trezi, intr-o dimineata, cu 10 kg in plus. Probabil ca am suna la 112 sau ne-am duce imediat la Spitalul de Urgenta, nu? Dar cresterea ‘graduala’ ne face sa ne obisnuim cu kilogramele in plus…Pana cand, intr-una din serile care devenisera obisnuinta – cu berea in mana si privind ore in sir la TV – am observat ca Alex, baietelul meu, imi imita gestul de a schimba canalele televizorului. A fost momentul in care am realizat ca TREBUIE sa fac o schimbare in viata mea. In caz contrar, Alex imi va prelua stilul de viata sedentar, nutritia deficitara si, mai ales, teama de a iesi din zona de confort, de a isi depasi temerile si de isi realzia visele.

Nu stiam ce schimbare sa fac, dar am aflat ca exista un maraton la Polul Nord si am simtit ca, inscriindu-ma la aceasta competitie, va trebui sa ma transform radical pentru a o putea termina. Si pentru a supravietui!

Maratonul de la Polul Nord, 2010
Maratonul de la Polul Nord, 2010

Liorisme: Esti om cu familie si din putina mea experienta sportiva stiu ce greu este sa te rupi de-acasa, sa poti sa te antrenezi, sa te deplasezi la concursuri, incercand sa nu neglijezi nici copiii, nici treburile casei, nici sotia/sotul si nici serviciul. Mai mult, am vazut ca si sotia ta participa din plin la viata sportiva. Cum reusiti sa impacati un asa ritm activ cu nevoile celor mici, cu gospodaria…?

Andrei:  Fiecare zi din viata nostra, a oamenilor, este o miniatura a intregii vieti. Asa ca avem grija sa ne organizam foarte bine fiecare zi, fiecare saptamana, fiecare luna, astfel incat sa ne asiguram ca lucrurile care dorim sa se intample apar, in prima faza, in agenda. Apoi, tot ce facem este sa respectam agenda. Nu ne incarcam niciodata programul, dar nici nu lasam timpul sa treaca inutil. Fiind o resursa democratic distribuita pe glob, fiecare om are la dispozitie 24 de ore in fiecare zi. Depinde de fiecare modul in care isi investeste aceasta resursa. Poti dormi 7 ore sau 12. Poti sa te trezesti la pranz sau la 5 dimineata – si sa lucrezi la visele tale. Poti face lucrurile sa se intample sau poti astepta sa ‘ti se intample’. Poti sa te culci la ora 22 sau poti vedea nu-stiu-ce serial sau film pentru a 3-a oara. Poti petrece doua ore pe internet citind can-can-uri, jucandu-te etc. sau poti citi lucruri care sa te imbogateasca, sa te dezvolte. Poti alege sa faci sport sau sa stai pe canapea (“sa te relaxezi”). Poti sa mananci haotic sau iti poti face o lista de cumparaturi si sa respecti mesele principale ale zilei. Poti sa bei 5 cafele sau poti sa consumi 2-3 litri de apa zilnic. Cu totii stim teoria, dar nu toti o punem in practica. In final, organizarea timpului este doar o chestiune de alegere, de a defini ce conteaza in viata noastra si care sunt prioritatile.

Liorisme: Performantele tale sportive sunt remarcabile. O buna organizare, ambitie si perseverenta sunt clar elemente importante in atingerea obiectivelor. Ce loc ocupa nutritia si mentalul , atunci cand ai de parcurs zeci, sute de km? Cum faci sa continui, atunci cand esti la limita?

Andrei: Viata mea sportiva este un instrument de dezvoltare personala, care ma ajuta sa fiu disciplinat, sa imi urmaresc si sa-mi ating obiectivele si sa imi explorez limitele. Pe scurt, este o proiectie a vietii ‘reale’. Nu cred ca exista, cu adevarat, limite. Ele sunt acolo unde le stabilim noi. Alergam 10 sau 100 de kilometri – functie de cat de bine ne antrenam.

1960979_661529303906143_400842699_o
no limits

Nutritia a venit de la sine, ca raspuns la intrebarea: “ce ar trebui sa fac pentru a putea alerga mult si bine, pana la adanci batraneti, pentru a ma reface rapid si pentru a evita momente dificile pe parcursul curselor?” Cat despre partea mentala, intotdeauna vom termina o cursa daca avem in minte raspuns la intrebarea “de ce am inceput sa fac asta?”

Liorisme: Legat de suplimentele pe care un sportiv de anduranta trebuie sa le consume, pentru a putea face fata efortului fizic si pentru a micsora riscul de accidentari, aceasta nevoie nu insemna oare ca ne supunem organismul la un efort mult parea mare, pentru care el nu a fost proiectat?

Andrei: Pentru mine, “supliment” inseamna sa completez anumite principii nutritive care sunt din ce in ce mai putin prezente in hrana din ziua de azi. Citeam ca rosia din 1945 avea de 8 ori mai multa vitamina C decat cea din prezent. Nu pot consuma de 8 ori mai multe rosii, dar ma pot orienta catre super foods si catre suplimente care sa imi asigure o functionare normala in perioadele de activitate fizica intensa.

Liorisme: O data la 6 luni, urmezi un program de detoxifiere. In ce consta el si cum iti imbunatateste performantele sportive?

Andrei: Traim intr-un mediu poluat, iar aceasta poluare se regaeste in aerul respirat si hrana consumata. La fiecare 6 luni ma asigur ca aceste toxine ies din corpul meu.De fapt, pe vremea cand consumam carne (pana acum 2 ani), ma detoxifiam la fiecare 6 luni. Acum, doar o data pe an. Cura de detoxifiere folosita este “Colo Vada” a celor de la Coral Club, dar fiecare dintre noi poate cauta pe Google “cura de detoxifiere” si sa o aleaga pe cea care considera ca i se potriveste, functie de buget si de preferinte. De exemplu, cura pe care o fac presupune si 4 zile in care consum doar apa si niste prafuri – dar nu toata lumea ar avea apetit pentru asa ceva…

Liorisme: Presupunand ca maine participi la un maraton, spune-mi in detaliu cum te pregatesti, cum te alimentezi inainte, in timpul si dupa cursa.

Andrei: In primul rand, pregatirea unui maraton ar trebui sa inceapa cu minim 3 luni inainte de evenimentul propriu-zis, dupa ce am raspuns la intrebarea “De ce vreau sa alerg un maraton.” Intrebarea numarul 2 pe care trebuie sa ne-o adresam este “Cum pot face asta?” – cred ca este intrebarea cea mai buna de folosit atunci cand avem un obiectiv. Este mult de povestit pe tema pregatirii unui maraton, a refacerii etc. De cativa ani, prezint materiale despre acest subiect pe blogul meu si experimentez o multime de lucruri. Recomand cu drag celor interesati sa intre pe blogul meu si pe alte site-uri specializate, forumuri etc. Un maraton este un proces de auto-descoperire, iar invatarea face parte din acest proces. Totusi, ca sa raspund – partial – la intrebare: nu las nimic la voia intamplarii. Neplanificarea succesului inseamna planificarea esecului…nu-i asa?

1907741_661531793905894_917798523_o

Liorisme: Dintre toate cursele la care ai participat pana acum, alege-o te rog pe care care te-a impactat cel mai tare si povesteste-mi putin despre ea.

Andrei: Categoric, cursa de 100 de km din Antarctica, decembrie 2010. Cu o zi inainte alergasem maratonul Antarctic Ice, iar organizatorii ne-au invitat sa alergam si ultra-maratonul. Nu il aveam in plan, nu ma pregatisem pentru distante mai lungi de 42 de km si eram obisnuit sa fac pauze de refacere dupa maratoane. Dar mi-am zis: hai sa incerc! Pana la urma, 100 de km inseamna de 4 ori 25 de km, iar 25 de km nu era o distanta de speriat… 🙂

1978525_661530977239309_1165630772_o

Spre surprinderea mea, totul a mers destul de bine pana pe la kilometrul 60, in pofida temperaturii scazute (in jur de -20C) si a vantului foarte puternic. Urmatorii 10-15 kilometri au fost groaznici, cu dureri teribile si crampe musculare infioratoare. La fiecare kilometru ma intindeam pe zapada si imi loveam muschii picioarelor, care se blocasera. Dupa kilometrul 75 am realizat ca am parcurs deja trei sferturi din cursa, iar asta mi-a dat suficienta energie pentru a termina ultramaratonul. Iar partea frumoasa a fost ca, pe parcursul lui, mi-a venit ideea de a alerga si cate un ultramaraton pe fiecare continent…

Liorisme: Ai lua in considerare o dieta vegana? De ce?

Andrei: Da. Chiar daca sunt “doar” vegetarian, peste 50% din hrana zilnica este reprezentata de hrana “vie” (raw vegan), care ma ajuta in procesul de refacere si imi da energia de care am nevoie pe parcursul intregii zile. Spre deosebire de perioadele in care mancam “alte fiinte” (carne), nu mai am acea stare de oboseala de la mijlocul zilei, iar organismul se simte foarte bine. In plus, m-am realiniat valorilor mele: nu as putea omori un animal – indiferent de dimensiune…

10177990_661527997239607_1911729344_n

Liorisme: Ne impartasesti cateva din visele si planurile tale de viitor?

Andrei: “Master-plan”-ul este de a fi implinit, de a avea o viata lunga, intensa si frumoasa, inspirand cat mai multi oameni sa traiasca sanatos si sa isi exploateze potentialul. De asemenea, mi-am propus sa fiu prosper in toate ariile vietii (fizic, economic, spiritual, familie, ralatii, ceea ce las in urma s.a.m.d.). Voi participa in continuare la competitii din ce in ce mai dificile, pentru a imi pastra obiceiul de a ma antrena zilnic…

Liorisme: De ce crezi ca pentru cei mai multi dintre noi, desi suntem constienti de importanta miscarii si alimentatiei in viata noastra, schimbarea e atat de greu de aplicat? Ce ne opreste sa visam, sa planuim si sa actionam?

Andrei: Din pacate, reactionam mai greu la oportunitati decat la temeri. Probabil este in ADN-ul nostru. Cand omul preistoric iesea din pestera, era mult mai preocupat de pericole (sa nu fie mancat de vreun animal) decat de dezvoltarea personala. De altfel, stirile cu rating-ul cel mai mare sunt cele in care se apropie codul rosu sau ceva asemanator. Un prim pas pe care il poate face fiecare dintre noi (in afara de a renunta la TV) este de a petrece 10-15 minute singur, in liniste (la 5 dimineata?) si sa isi faca un inventar al vietii, asa cum arata ea acum. Apoi, sa puna pe hartie cateva lucruri extrem de simple: ce vrea sa devina (sau sa faca, sau sa aiba) si cum poate ajunge in acel punct. Restul va fi doar o chestiune de aplicare a planului…

tinand in brate prezentul si viitorul
tinand in brate prezentul si viitorul

Missing the one hit wonders times

In copilaria si adolescenta mea au fost cu siguranta si momente neplacute, ca in trecutul fiecarui om, dar parca mana timpului a sters totul si au ramas doar amintirile calde, luminoase, in care ma vad crescand si descoperindu-ma incet, incet, alaturi  de cei cativa prieteni, de colegi si de familie. Ce amintiri dragi! Ce minunat e sa fii copil, fara griji si inocent, mereu vesel si zambaret, cu gandul doar la joaca si la prieteni!

Continue reading “Missing the one hit wonders times”

Raw da’…bun. Desert Pascal

Hristos a Inviat! Bine te-am regasit!

Sper ca Sfintele Sarbatori de Pasti ti-au adus pauza meritata, liniste si, mai cu seama, timp petrecut cu cei dragi. 🙂

Azi iti povestesc despre plamadirea cu doua maini si patru manute a unor biscuiti simpli, dar tare gustosi si usor de preparat si a unui tort aratooooos, ce sa zic?! 🙂

Sa purcedem deci:

BISCUITI

Ingrediente:

– 2 canite de nuci

– 100 gr de migdale crude

– 10 linguri nuca de cocos

– 2 maini de stafide deshidratate, jumbo

– 1/2 lingurita de pudra de vanilie

– 1 lingura zeama de lamaie

– 3-4 lingurite de carob

Mod de preparare: intai am macinat nuca in blender, dar nu am maruntit-o chiar de tot, ca biscuitele sa fie putin crocant. Am pus de-o parte nuca si am blenduit bine restul ingredientelor. Cand s-au facut ca o pasta, intr-un castron am amestecat nuca cu pasta de stafide si migdale, pana s-au imprietenit bine.

1

Apoi am chemat ajutoare; patru manute mici si gingase, dornice sa ajute,  au trecut la facut biscuiiiiitiiiii, tavaliti in susan, stafide, mac si chia. 🙂

2

3

4

5

Cand toata compozitia din castron s-a prefacut in biscuiti cu forme care mai de care mai nastrusnice (rotunde, ovale, dreptunghiulare, de iepuras, de pisicuta…), le-am asezat in tava de la cuptorul electric si le-am lasat peste noapte, la temperatura de 40 de grade C, ca sa isi pastreze toti nutrientii; desi, cred ca si daca le puneam cateva ore la rece, tot asa aveau consistenta: ceva intre crocant, si totusi pufos. 🙂

6

Nu uita ca poti sa iti folosesti imaginatia si ingredientele pe care le ai in casa, ca sa reinventezi totul. Eu asa fac de fiecare data si nu regret. 🙂

8

Iar acum, TORTUUUL! 🙂

Ingrediente:

Blat

  • 150 gr migdale crude

  • 150 gr curmale hidratate in prealabil 20 de minute

  • 1/2 lingurita pudra de vanilie

  • 3 linguri fulgi de cocos

  • 1 lingurita de ulei de cocos

  • 3-4 lingurite pudra de roscove (carob)

Crema

  • 500 gr nuca romaneasca de la piata

  • 1 lingurita ulei de cocos

  • 3-4 maini zdravene de merisoare si goji

  • 1 lingurita pudra de vanilie

  • 1 mana de stafide jumbo deshidratate

  • apa

Topping

  • 1 avocado bine copt

9

  • 3 lingurite carob (pudra de roscove)

  • 1 lingurita pudra de vanilie

  • 2 linguri de miere

  • 100 ml lapte de susan

17

Cum am preparat tortul: am macinat in blender migdalele, dar nu pana s-au facut faina; stii tu, mie imi place crocant blatul. Le-am pus de-o parte; intre timp, curmalele scurse de apa, verificate bine sa nu mai aiba samburi, le-am pus in blender, cu apa cat sa le acopere si am blenduit pana s-au facut pasta. Apoi am adaugat restul ingredientelor. Compozitia rezultata am pus-o peste migdalele maruntite si am framantat totul pana s-a format o bila mare si lipicioasa.
Am pus pe fundul formei de tort hartie de copt, peste care am asezat compozitia. Am presat bine cu degetale, ca sa aiba o forma uniforma si aratoasa. Pana am pregatit crema, am dat forma de tort in frigider.

Asaaaa. Pentru crema, am pus nucile in blender, cu un pic de apa si am blenduit, pana s-a facut o crema fina, galbuie. Am adaugat restul ingredientelor, blenduind iar. La final, am pus o mana de stafide in compozitie, pentru ca atunci cand tai tortul, sectiunea lui sa se vada….yammmyyy.

13

15

Am scos forma de tort cu blatul din frigider si am adaugat crema galbui-rosiatica. Dupa ce am asezat-o uniform peste blat, am realizat ca nu am gustat nici blatul, nici crema….noroc cu fetele, care se tot invarteau pe langa mine si mai strecurau un degetel in compozitie, pe motiv ca ma ajuta. 🙂 Am dat tortul la congelator peste noapte.

De dimineata, am pregatit topping-ul, pregatit dintr-un avocado curatat frumusel si pus in blender, impreuna cu lapte de susan (facut din 12 linguri de seminte de susan si aprox. 1 litru de apa, date impreuna la blender si apoi strecurata pulpa de susan). Am adaugat apoi carobul, mierea si pudra de vanilie. A rezultat o crema fina, numai buna de intins peste tortul din care fumegau aburi reci. Am adaugat la final firisoare de miere, pentru un aspect lucios. Am scos tortul din forma, ornand cu cateva bucatele de portocala, migdale curatate de coaja si fulgi de cocos.

10

11

Desi crema si topping-ul nu au iesit foarte dulci, impreuna cu blatul (duuulce, chiar daca fara miere), a fost exact ce trebuie. Eu am tinut tortul la congelator, ca sa isi pastreze forma, dar si ingredientele bine conservate. Cand hotaram sa ne infruptam din el, il lasam in frigider vreo 30 de minute (ca e bocna, nu poate fi feliat), apoi taiam din el cat consideram ca ne trebuie si il dadeam iar la Polul Nord.

E mai complicat sa scrii reteta decat sa o prepari, trust me! 🙂

12

 

Getting Ironed (III)

La cateva luni de la nasterea Giei, pentru ca nu imi dadea pace intrebarea NOI CE PUTEM FACE? NOI CE PUTEM SCHIMBA? si pentru ca luasem in greutate nu mai putin de 23 (!) de kg, am inceput sa citesc tot ce imi pica in mana legat de nutritie, radiestezie, reiki, yoga, carti despre auto vindecare, spiritualitate. Incet, incet, descopeream o lume aparte, cu informatii care mi se pareau logice si de bun simt, dar ma bulversau asa de tare, incat nu aveam curaj sa schimb mare lucru.

Septembrie 2003. 20 kg + and still 2 months to go:-)
Septembrie 2003. 20 kg + and still 2 months to go:-)

Cum toata viata am avut 50 de kg, mi-am dorit foarte tare sa scap de surplusul de greutate de dupa nastere, asa ca mi-am facut zilnic program de sarit coarda (auzisem ca asa slabesc boxeurii, inainte de meciuri importante, pentru a intra la categoria doritaJ). Dupa o luna de topaiala zilnica  (imi amintesc cum ma urmarea Gia cu privirea din patutul ei :-)), au inceput sa apara rezultatele: am slabit peste 3 kg, disparuse burta de femeie gravida in 4 luni, bratele se tonifiasera, picioarele erau din nou cele pe care le stiam si eu incepusem sa ma simt bine cu mine. Dupa inca o luna de sarit coarda, aveam din nou 51 de kg.

Mai tarziu am realizat ca sportul nu doar ca te ajuta sa te mentii in forma fizica buna, dar, dincolo de asta, ca detoxifierea eficienta a organismului depinde in mare parte de miscarea fizica, si aceasta deoarece limfa, lichidul in care se scalda celulele si in care acestea isi deverseaza reziduurile si care este responsabila cu transportul si eliminarea lor, este statica. Spre deosebire de sistemul circulator, sistemul limfatic nu beneficieaza de un organ central care sa functioneze ca o pompa, asa cum este inima; daca limfa nu este pusa in miscare, celulele nu pot fi curatate pentru ca nutrientii sa ajunga la ele, iar eliminarea toxinelor are de suferit. Nu cred ca Dumnezeu ne-a creat imperfecti, proiectand in mod intamplator sistemul limfatic astfel. Cred ca pur si simplu a vrut ca noi sa fim activi toata viata, pentru a ne asigura o buna detoxifiere si o sanatate deplina.

Alimentar insa, nu faceam nicio schimbare majora inca. Sigur, nu mancam prajeli, decat foarte rar, nu exageram cu grasimile sau sucurile din comert, dulciurile. Nu mancam zilnic carne, dar aveam mereu in casa branza, iaurt, unt, oua si tot felul de mici deserturi zilnice. Pentru Gia, meniul, era totusi destul de simplu: dimineata si seara lapte de vaca; in total, cred ca bea ceva mai mult de jumatate de litru zilnic, la pranz manca in fiecare zi legume fierte, la care adaugam carne, mai putin vinerea si duminica, cand manca ou cu legume. Seara ii dadeam fie cascaval, branza sau “mezeluri usoare” ori pateu. Fructe manca intre mese, dar niciun fel de legume sau seminte crude. Nici macar rosii sau castraveti! Ii refuza cu vehementa! (Nici acum nu se “omoara” cu rosiile). De altfel, eu insami mancam rar fructe si atunci cand o faceam, le mancam ca desert…cu totul gresit.

Dupa un an si doua luni de la nasterea Giei, m-am intors la munca si au revenit, aproape imediat, si migrenele. Nici nu e de mirare: dimineata, la ora 7, de doua ori pe saptamana, aveam scoala de soferi, in plina iarna, brrrr (colac peste pupaza, instructorul era mereu “capsat”, de multe ori mi se parea ori mahmur, ori matol de-a binelea; un cosmar si inca o sursa de stress!); ma inrolasem, cand inca eram in concediu de crestere a copilului, nestiind ca nu voi sta doi ani acasa, la un master si aveam de invatat foarte mult; la serviciu era tare greu: munceam cat trei, de multe ori peste program, acasa copil mic; noroc ca o aveam pe mama, draga de mama…

Februarie 2005. Prima zi de munca, la un 1 an si 2 luni dupa nasterea Iepuricii:-)
Februarie 2005. Prima zi de munca, la un 1 an si 2 luni dupa nasterea Iepuricii:-)

Tot in aceeasi perioada, au inceput insomniile, cu care inca ma lupt uneori, iar dereglarile hormonale severe, au revenit in forta. Bineinteles, am ajuns din nou la tot felul de doctori. Analizele mele nu aratau mare lucru, dar intotdeauna o hemoglobina mica si fierul sub limite normale. Asa ca primeam constant tratament cu tot felul de preparate de fier pentru anemia feripriva. La un moment dat, un reputat ginecolog bucurestean mi-a prescris patru luni de progesteron; inteleg ca aveam prea putin si din cauza asta se crease un dezechilbru hormonal, deci il suplimentam cu medicamente. In a doua luna de medicatie, mi s-a facut rau in magazinul Unirea; eram cu Catalin, incercand sa imi gasesc un ceas frumos; mi-amintesc foarte bine ziua aceea, pentru ca implineam 31 de ani. A fost foarte neplacut; simteam ca sunt in pragul lesinului, ca mi se rupe filmul, abia puteam vorbi; Catalin se chinuia sa ma sprijine, sa nu pic pe jos si ne-am dat seama ca nu aveam unde sa ma asez; nici scarile nu erau o solutie, fiindca erau rulante.  🙂

M-am reintors la medicul ginecolog, care imi prescrisese medicamentele. I-am spus ca mi-e mai rau, ca am dureri mari de cap si greata si sunt ametita. Doctorul, cand a auzit ca am luat doar doua luni medicamentele, mi-a zis cu raceala: “Doamna, asa cum unii iau pastille de inima toata viata, asa trebuie dvs. sa luati hormoni mereu, daca vreti sa aveti o viata normala”. L-am intrebat de ce am problemele astea. “ De ce? Greu de zis, dar luati pastilele inca 3-4 luni si reveniti la control”.

Asa, deci! Vrem sa nimicim simptomul, dar cauza nu doar ca nu o cunoastem, dar nici nu vrem sau nu putem sa o aflam. Am stiut atunci ca trebuie sa ma ajut singura, pentru ca explicatiile doctorilor nu ma mai multumeau, mai cu seama ca eram din ce in ce mai anemica si fara vitalitate. Costel nu ma mai putea ajuta, macar cu intrebarea lui blanda: ”Dar matale ce mai faci?”