Naut la cuptor, gatit cu drag si dor :-

IMG_20150222_125854

Draga Cititorule, iata inca o reteta, de care sunt tare incantata: naut la cuptor, insotit de salata, cum altfel?

Ingrediente:

-1 cana si jumatate cu naut uscat, pus la hidratat de cu seara

-2 rosii mari, taiate rondele si inca 1, fara pielita, taiata marunt

-2 morcovi, dati pe razatoare

-2 ardei, taiati cubulete

-1 ceapa mare, taiata marunt

-2 catei de usturoi, pisati

-verdeata / condimente uscate

-sare neiodata, dupa gust

Mod de preparare:

Nautul se fierbe in oala “minune”, timp de aproximativ 45 de minute. Intre timp, morcovii, rosia decojita, ardeii si ceapa, se calesc in suc propriu, la foc mic, pana se inmoaie putin.

naut3Apoi, se adauga nautul fiert si scurs de apa, verdeata si usturoiul si, dupa ce stau toate ingredientele de vorba in tigaie  si se infratesc, se pune totul intr-un recipient rezistent la temperaturi inalte si se adauga deasupra feliutele de rosii, taiate cu gratie.  Se da totul la cuptor pentru cam 45 de minute, pana scade apa.

naut1

naut2Se lasa la racit si cand se pune in farfurie, mancarea se poate stropi cu un pic de ulei de masline. Se mananca impreuna cu o salata generoasa, ca de fiecare data. Pofta mare! 🙂

IMG_20150222_124739

IMG_20150222_125844

Up-date 16 August 2015: Dragii mei, dupa Sf. Maria, ne dregem cu un ghiveci de legume si naut? 🙂  De data asta, am folosit mai multe rosii si am adaugat vinete si nitica mamaliguta. Am exclus etapa finala, cu cuptorul. Un pranz deliciooos!

11825053_930557503654547_5165015174758949268_n 11891150_930557416987889_7748239021348724013_n 11898930_930557450321219_596604833925375351_n

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s