Primavara asta, atat de asteptata, ne picura in suflete si in privire raze de soare, drag de viata, culori si pofta de mancare simpla, care nu necesita timp, insa care da satisfactie maxima papilelor gustative, iesite din iarna lunga si mohorata. 🙂

Pentru azi, o mini reteta simpla si foarte gustoasa: palarii de ciuperci champignon, umplute  cu mamaliga ramasa de la pranz, branza tofu (desarata in prealabil cateva ore), cu verdeata multa si mirodenii, fulgi de drojdie si cu maaaaare bucurie! 🙂

Dupa ce ai framantat binisor compozitia si ai asezat-o in palarii, da ciupercile, vreme de 20 de minute, la cuptor, cat sa prinda culoare si mireasma. Dupa ce se racesc un pic, se pot stropi cu ulei de masline.

Nu uita de salata! Bunatate garantata! 🙂