Bomboanele casei

Bombonicile astea le fac cam o data la doua luni, fiindca sunt prea bune (da-mi voie sa nu fiu modesta) si nu vreau sa ma infrupt prea des din ele, fiind – totusi – destul de dulci pentru nevoile mele. Asadar: pun la inmuiat (cam 30 de minute) trei maini de curmale si patru maini de stafide; apoi le la dau la blender, impreuna cu o jumatate de portocala (pentru aroma si pentru a usura treaba blenderului) si vreo 5 linguri de pudra de roscove (carob).

Pun de-o parte “aluatul”, dupa care pun in blender doua maini de migdale crude si vreo trei de nuci, dar doar cat sa se zdrobeasca putin, nu pana se fac faina. Imi place ca bomboanele sa fie crocante. Incorporez nucile si migdalele in “aluatul” din fructe, modelez bilutele, pe care apoi le tavalesc prin fulgi de cocos sau pudra de carob ori seminte de canepa si gata desertul! 🙂 Frumusetea consta in faptul ca fetele sunt incantate sa faca treaba pe langa mine: curata curmalale de samburi,  modeleaza “aluatul” si se distreaza tavalind bilutele prin fulgii de cocos. Sigur ca gusta in continuu, dar le inteleg. 🙂

bomb taiatAm facut si tort, folosind aceeasi reteta, doar ca am adaugat un sos de “ciocolata”, obtinut din curmale, stafide, o portocala si pudra de roscove, toate blenduite bine. Sosul se pune de-asupra blatului si apoi se orneaza cu fructe sau tot felul de seminte. Dupa doua ore de stat la frigider, blatul se intareste. Daca ai rabdare… 🙂

cake taiat

IMG_20150620_164452~2

IMG_20150620_192016~2

IMG_20150620_192049~3

One thought on “Bomboanele casei

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s