Ca sa vezi ce echipa facem noi acasa, eu am gasit reteta si Catalin a gatit-o. 🙂 Este vorba despre pizza cu blat din…mamaliga. Da, stiu, suntem mari mamaligari, mai ales copiii…dar parca mai bine malai, decat grau.
Ingrediente
-mamaliga
-2 pungi de spanac congelat
-aprox. 10 ciuperci champignon
-2 maini boabe de porumb (optional, pentru ca ai nostri copii sunt fani)
-2 ardei, taiati fasii
-mozzarella (optional, tot pentru copii)
-usturoi, dupa gust
-mirodenii
Mod de preparare
Asadar, se face mamaliga (multa, ca pentru o familie numeroasa, ca a noastra). Spanacul (noi am folosit congelat) se pune intr-o cratita cu capac, la foc mic, pana ce se inmoaie bine, in apa pe care si-o lasa. Cam dupa vreo 20 de minute, se adauga usturoi zdrobit si un pic de ulei (optional) si se amesteca bine. Ciupercile se calesc si ele putin.
Mamaliga galbioara se intinde repejor in tava de la cuptor, acoperita cu hartie de copt. De-asupra, asezam cu drag spanacul, apoi ciupercile, peste care punem boabele de porumb si mirodeniile.
Nu uitam de ardei. La final, dam pe razatoare nitica mozzarella, pentru bucuria copiilor, pe jumatate din pizza…ca sunt unii dintre noi, care nu papa asa ceva. 🙂 Bagam tava la cuptor, pana prind culoare ardeii si se topeste mozzarella.
Scoatem din cuptor tava si lasam sa se racoreasca si sa se mai intareasca mamaliga. Da’ sa stii ca noi nu am prea avut rabdare. 🙂 Am portionat draguta de pizza si am dezlipit hartia de copt, de pe fiecare felie. Si daca intorci portia de pizza cu mamaliga in sus, ca sa poti dezlipi hartia, compozitia ramane la locul ei. 🙂
Liorisme 
O fac și eu ca. .tare bine arata,am malai amestecat cu secara si orz foarte gustos.
LikeLike
Arată f.bine și cred ca-i și gustoasă.E de incercat.Spanacul cât l-ai fiert?(2′ de cand l-ai pus în apă clocotită sau cum?).Multumesc!
LikeLike
Flori, nu l-am fiert in apa. Nu m-am exprimat eu bine in articol;am refacut textul, ca sa fie mai clar. Multumesc ca vii pe-aici. 🙂
LikeLike
Draga Lioara,
Am facut si eu aseara pizza. Am aduagat citeva rosii cherry si brinza feta in loc de cascaval. Afost foarte apreciata de familia mea, poate si pentru faptul ca si noi suntem niste “mamaligari” si orice cu mamaliga e bun,
Multumesc si mai asteptam retete minunate si sanatoase,
Lili
LikeLike
Multumesc, Lili, si ma bucur ca v-a placut reteta! 🙂
LikeLike
arata intr-un mare fel! Deseara imi fac 🙂
Toate ingredientele imi plac! (colocatarii nu) dar neaparat si musai sa fac si o pizza a la mamaliga. Si am si ingredientele in congelator!
LikeLike
He,he! Sa imi zici cum v-a placut. 🙂
LikeLike
ioi…serios…dc va bateti joc de numele de pizza…e ca si cum ai spune ca o motocicleta Harley Davidson este bicicleta…sau scooter….hai maaaa…:((((((
LikeLike
Kiki, a prima data cand se plange cineva ca “ne batem joc de numele de …pizza” (daca ar fi asta posibil). 🙂 Dar, ce sa zic? E un punct de vedere. Cat despre analogia ta cu Harley Davidson, era mai de impact daca spuneai: “E ca si cum ai spune ca o bicicleta sau un scooter e motocicleta Harley Davidson”. Hai, La multi ani si sa auzim de bine!
LikeLike